Fleisch · Hauptspeisen · Roast dinner

Pork belly with cider sauce

Jeder der mich kennt, wird sich jetzt sicher wundern, warum ich „Schweinsbauch“ oder „Bauchspeck“ zubereite. Mir gefällt auch der englische Begriff pork belly besser, klingt nicht ganz so ungesund 😉 Als ich hier das erste Mal von pork belly hörte, dachte ich an das fettige, zähe Bauchfleisch, das ich nie mochte, hier ist die Zubereitung… Weiterlesen Pork belly with cider sauce