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Crème fraîche selbstgemacht

Crème fraîche zählt hier leider zu den Luxusartikeln, von den 55 Cent Bechern, womöglich noch mit Kräutern oder Knoblauch verfeinert, wie sie in Österreich erhältlich sind, kann ich hier leider nur träumen. Da ich aber meine Gorgonzolasauce für Spaghetti gerne mit Crème fraîche statt mit Obers koche, habe ich versucht, diese selbst herzustellen, und das… Weiterlesen Crème fraîche selbstgemacht

österreichisch · klar · Resteverwertung · Suppen und Vorspeisen

Reisknödelsuppe

Eigentlich wollte ich heute ja eine Grießnockerlsuppe machen, also habe ich zwecks der Mengenangaben im St. Martiner Kochbuch nach dem Rezept gesucht und gleichzeitig den Grieß im Vorratsschrank nicht gefunden. Da fiel mir im Kochbuch ein Rezept für Reisnockerlsuppe auf und da ich von gestern noch (ohne Übertreibung-hab mich beim Kochen etwas verschätzt!) ca. 1… Weiterlesen Reisknödelsuppe